Schlagwort: Kochen

Wochenende, 02./03. März 2024

Am Samstagvormittag war wieder meine Perle hier; als Extra rieb sie meinen neuen Backofen und die neuen Bleche aus bzw. ab.

Ich fand im Internet eine Bedienungsanleitung für den Backofen, und am Nachmittag buk ich Muffins. Sie sind gut geworden, eines gab es gleich zum Kaffee, zwei gab ich Judith.

Ich reklamierte bei OTTO den Schaden am Backofen, erhielt auch gleich Antwort, und am Nachmittag übermittelte ich die Fotos, die wir davon gemacht hatten. Schau’n wir mal! – 50 € Nachlass sagten sie am Abend, das nahm ich doch gerne an.

Ich habe am Sonntag schon mal die Senfmasse für das Überbacken der Rumpsteaks fertiggemacht, und auch die Pistazien für die Pistazienklößchen enthülst und gemahlen.

Außerdem habe ich endlich die Bilder in den Rahmen getauscht. Eines hängt, die anderen kommen Montag dran. Oder ich überlasse das W. am Dienstag, denn der ist wesentlich größer als ich und kann das sicher auch ohne Leiter machen. 😀

Wochenende, 27./28. Jan. 2024

Ein ruhiges Wochenende; ein bisschen Hausarbeit, ein bisschen Kochen. Schönes Wetter, aber ich war nicht draußen.

Samstag kam mein Abo-Paket mit meinen Lieblings-Kartoffelchips, die ich monatlich erhalte. 😀

Bei der Handball-EM haben die unsrigen „nur“ den 4. Platz erreicht; diese beiden letzten Spiele habe ich mir nicht angeschaut, da ich diesen Ausgang befürchtete.

Eine alte Blogfreundin von früher hat sich bei mir per E-Mail gemeldet; ich habe mich sehr gefreut, werde ihr dieser Tage mal schreiben.

Und morgen beginnt eine neue Woche, und schon ist fast der erste Monat des neuen Jahres zu Ende.

Wochenende, 23./24. Dez. 2023

Judith war am Samstagmorgen nochmal zum Einkaufen, aber ich brauchte nichts mehr.

Am Samstagnachmittag bereitete ich meinen Kartoffelsalat und kochte ein paar Eier. Meine letzte Potage aß ich zu Mittag, am Abend gab es eine Nudelsuppe.

In der Nacht schlief ich nicht gut; von 5 bis 6 Uhr setzte ich mich an meinen Laptop. Dafür schlief ich dann am Morgen bis fast 10 Uhr. 😀

Das Wetter ist gar nicht weihnachtlich und auch in den nächsten Tagen soll es sich nicht ändern.

Mittwoch, 5. Juli 2023

Judith hat mir am Morgen zwei wunderschöne Kopfsalat von REWE mitgebracht. Da gab es zu Mittag gleich einen davon. 😀 Ich hatte noch 2 große Pellkartoffeln, die bereitete ich mit einer Paprikaschote und zwei Eiern zu, und dazu dann Kopfsalat; und am Abend gab es das Gleiche.

Am frühen Abend telefonierte ich fast eine Stunde mit Annegret in Kiel. 😀

Dann am Abend noch eine Bestellung bei tegut aufgegeben; die Sachen werden morgen Vormittag geliefert.

Wochenende, 24./25. Juni 2023

Samstag war Liefertag. 3 Kisten Wasser, 1 Ananas von flaschenpost.de, Waschbenzin, die Schrankleuchte, Wasserfilter-Granulat von A., und mein neuer Drucker, den ich auch nicht gleich ausgepackt habe.

Außerdem habe ich neues Ghee zubereitet und Pisto manchego; das gab es jeweils am Abend mit Reis, am Sonntagabend gab ich noch eine kleingeschnittene Scheibe Ananas und eine Scheibe Käse hinzu. War sehr gut.

Und dann am Abend packte ich meinen neuen Drucker/Scanner aus und installierte ihn. Ob er wie gewünscht funktioniert, weiß ich noch nicht. 😉 Aber die Installation des Gerätes mittels CD hat die bisherige Barriere für „fremde“ Programme wohl außer Kraft gesetzt. Ich hoffe, dass das nun auch für andere Programme gilt, die ich noch installieren will.

Dienstag, 20. Juni 2023

Heute wieder so gegen 7 Uhr aufgestanden. Kein Problem, denn ich wollte zum Hausarzt zur Blutabnahme, da meine Harnsäure-Werte kontrolliert werden müssen.

Auf dem Heimweg noch bei meinem Türken Tomaten und Zucchini gekauft. Die kleinen Tomaten kamen gleich mit kleingeschnittenen hartgekochten Eiern in den Nudelsalat, den Rest verarbeite ich morgen mit Zwiebeln, Knoblauch und Paprika zu Pisto manchego.

Seltsamerweise habe ich wieder Probleme mit meinem rechten Bein, es schmerzt bei aktiver Bewegung in der Leiste. Hoffen wir, dass es wieder schnell besser wird.

Gegen 20 Uhr fing es an, zu gewittern; aber der Regen hielt sich in Grenzen.

Freitag, 9. Juni 2023

Heute wieder ein ruhiger Tag, nur ein paar anstehende Hausarbeiten gemacht und gegen Abend für das Wochenende (und länger) Tomaten-Zwiebel-Pfanne zubereitet. Die wird es morgen und übermorgen mit Fischfilet und Nudeln geben, der Rest wird eingefroren.

Mein Fuß wird immer besser; die Entzündung geht zurück und auch die Schwellung, was mich zu einer Vermutung veranlasst, die ich aber noch mit meinem Arzt besprechen will.

Dienstag, 2. Mai 2023

Gestern Abend hatte eine Frau über nebenan.de leihweise eine Taschenlampe gesucht, ich hatte ihr sofort eine angeboten – und dann hörte ich trotz PN nichts mehr von ihr. Heute Morgen schrieb ich daher an sie eine öffentlich lesbare Nachricht, wo sie denn so ein unhöfliches Verhalten gelernt habe, und dass das keine Basis für gute nachbarschaftliche Beziehungen ist.

Das Dörrfleisch in feine Würfelchen geschnitten. Angefangen, den Obstsalat zuzubereiten; Mango aufgetaut, kleiner geschnitten, die wunderbare Papaya kleingeschnitten. Und bei der zweiten Maracuja schnitt ich mir dann böse in den linken Zeigefinger. Das Messer war sehr scharf. 😀 Die Ananas, die Judith mitbrachte, musste auf W. warten.

Am Nachmittag bekam ich dann arge Rückenschmerzen, so dass ich mir, als W. dann da war, doch ein ThermaCare umband. Feldsalat hatte er nicht mehr bekommen, aber er brachte anderen Salat mit. Allen schmeckte alles sehr gut, von meinem Eis verlangten Alle einen Nachschlag, denn so ein tolles Eis hätten sie noch nie gegessen. Auf den Käse verzichteten aber Alle.

Also habe ich die nächste Zeit noch genügend zu essen. 😀

Es war ein schöner Abend, nur Edeltraud, die Frau von Hartmut, fremdelte ein bisschen.

Montag, 1. Mai 2023

Am Morgen rief Hartmut an, um nochmal die Uhrzeit für unser Essen zu erfragen. Er meinte 18 Uhr, ich sagte 19 Uhr. 😀 Ob wir etwas bräuchten, was sie mitbringen könnten. „Nein“, sagte ich, „wir haben alles.“ Und das erinnerte mich wieder an meinen Vater, der dann immer sagte: „Wir haben alles, nur kein Geld und schwarzen Soda.“ Dieser Spruch fiel mir dieser Tage ein, als ich bei DM Soda sah; und ich erzählte davon einer anderen Kundin, mit der ich ins Gespräch gekommen war.

Gegen 16 Uhr begann ich mit meinem Lammragout, gegen 17 Uhr konnte es dann im großen neuen Bräter auf der erweiterten großen Platte des Induktionsfeldes vor sich hin köcheln mit Zwiebeln, Tomaten, Rosmarin, Thymian, Lorbeer, Salz, Pfeffer, Rotwein und Brühe. Schauen wir mal!

Auch mich nochmal bei Claudia vergewissert, dass sie unser Essen nicht vergessen hat; hat sie nicht. Aber sicher ist sicher.

Nur Tazaz hat am Abend angerufen, dass er nicht weiß, ob er es schafft. Er hätte zur Zeit Arbeit in Koblenz, und da er mit der Bahn unterwegs ist, … Ich sagte ihm, dass wir sicher lange mit Essen beschäftigt wären, und dass wir uns auch freuen würden, wenn er noch um 21 Uhr oder so käme.

Wochenende, 14./15. Januar 2023

Meine Perle war zum Glück am Samstag wieder da. Nächster Termin erst in 3 Wochen, da ich in 2 Wochen schon samstags nach Kiel fahre.

Judith brachte mir Suppengrün mit für meine Fleischbrühe. Freitag hatte ich beim Metzger Suppenfleisch mitgebracht. Teuer, aber von höchster Qualität. Und dann lieber weniger, aber besser. Da werde ich „Gaisburger Marsch“ daraus machen. Da habe ich Lust drauf. Das habe ich sogar mal in Spanien für meine Freundin gekocht, die hat es dann weitergegeben an ihre Schwester in Madrid, die an ihre Tochter in Paris. Und Allen schmeckt es, und Alle haben gelernt, Spätzle zu schaben. 😀

Ich bin weiterhin hoch zufrieden mit meiner Induktions-Herdplatte.

Samstag wurden meine neuen Pfannen geliefert, die ich über die GfK, denen ich schon lange Daten übermittle, erhielt. Ich muss sagen, dass die Dinge, die sie als Prämien anbieten, immer höchste Qualität haben.

Nachdem ich seit vielen Tagen vergeblich versuchte, die 90jährige Dame in Duisburg anzurufen, die in der vergangenen Woche in Kiel war zu den ersten mehrtägigen Untersuchungen, erreichte ich Sonntagabend eine Nichte. Diese ganze Prozedur mit der langen Reise, Hotelübernachtung, Untersuchungen, Rückreise, war wohl zu viel für sie. Nun war sie in ihrem Bad gestürzt, von ihrer Vermieterin gefunden worden. Zum Glück ist wohl nichts Schlimmeres passiert, aber sie wäre sehr müde und würde fast nur schlafen. Ich versprach, mich in den nächsten Tagen nochmal zu melden. Gut, dass sie noch Familie hat, die sich kümmert.