Schlagwort: Backofen

Montag, 14. Oktober 2024

In Anbetracht des zu erwartenden Stromausfalls schon früher mein Baguette-Stück, das ich zu Mittag essen wollte, in der Mikrowelle aufgetaut. 😊

Bei der Hausnotrufstelle habe ich angerufen und Bescheid gesagt. Alles lief gut ab, der Strom war pünktlich wieder da; nur musste ich bei meinem Backofen und der Mikrowelle die Zeit neu einstellen. Aber auch das war kein Problem.

Ich habe heute zum Glück meine verschiedenen Pralinen fotografiert und dann versucht, sie zuzuordnen. Wenn ich hier nicht notiert hätte, was ich wann gemacht habe, hätte ich bei einer nicht mehr gewusst, was drin ist – ich hätte eine essen müssen. 😉 9 Sorten habe ich bis jetzt zubereitet, die 10. und 11. sind in Vorbereitung:

Heute habe ich eine Ganache mit rosa Pfeffer bereitet. Scharf! Und dann kommt eine Mandel-Marzipan-Praline. Und ich könnte auch noch eine mit Anisschnaps machen, und … 😀 Ich will auf 15 oder 16 Sorten kommen.

Mittwoch, 11. September 2024

Heute wieder ein fauler Tag. 😀

Mein größerer Edelstahl-Whipper wurde geliefert; ich habe ihn aber noch nicht ausgepackt. 😀

Und auch die bestellten Backofen-Abdeckmatten kamen heute an. Auch die habe ich noch nicht ausgepackt, denn am Samstag soll meine Perle erstmal den Backofen gründlich reinigen, vorher lohnt sich das nicht.

Und morgen ist ein neuer Tag. 😀

Wochenende, 09./10. März 2024

Das Brötchen-Rezept, was ich da gefunden und mit einer kleinen Menge ausprobiert habe, war … suboptimal. 😉 Ich habe die beiden Brötchen am Samstag gegessen, aber muss sie nicht unbedingt nochmal haben.

Gisela, die Spanisch-Teilnehmerin, hatte am Samstag Geburtstag. Als ich anrief, war besetzt, und später dann vergaß ich es, wie das des Öfteren so ist. Also rief ich dann am Sonntag an.

Ich habe mittlerweile festgestellt, dass mein neuer Backofen eine etwas höhere Temperatur-Einstellung braucht als in Rezepten angegeben. Alles, was ich bisher gebacken habe, war etwas hell geraten. Aber das ist meist so, dass man das anpassen muss, und kein Grund zur Sorge.

Freitag, 8. März 2024

Am Morgen einen Marmorkuchen gebacken. Eines stört mich an meinem neuen Backofen: Er ist zu leise. 😀 Der alte war viel lauter, und nun kontrolliere ich immer wieder, ob er denn auch funktioniert. 😉 Aber sicher gewöhne ich mich mit der Zeit daran. Der Kuchen schmeckt mir!

Judith hat mir noch Mehl und ein Joghurt mitgebracht vom Einkaufen. Ich möchte ein ganz einfaches  Rezept für Brötchen ausprobieren.

Am Abend machte ich mir Würstchen in Blätterteig, wobei ich statt Senf die Frischkäse-Meerrettich-Creme verwendete. War nicht schlecht! 😀

Wochenende, 02./03. März 2024

Am Samstagvormittag war wieder meine Perle hier; als Extra rieb sie meinen neuen Backofen und die neuen Bleche aus bzw. ab.

Ich fand im Internet eine Bedienungsanleitung für den Backofen, und am Nachmittag buk ich Muffins. Sie sind gut geworden, eines gab es gleich zum Kaffee, zwei gab ich Judith.

Ich reklamierte bei OTTO den Schaden am Backofen, erhielt auch gleich Antwort, und am Nachmittag übermittelte ich die Fotos, die wir davon gemacht hatten. Schau’n wir mal! – 50 € Nachlass sagten sie am Abend, das nahm ich doch gerne an.

Ich habe am Sonntag schon mal die Senfmasse für das Überbacken der Rumpsteaks fertiggemacht, und auch die Pistazien für die Pistazienklößchen enthülst und gemahlen.

Außerdem habe ich endlich die Bilder in den Rahmen getauscht. Eines hängt, die anderen kommen Montag dran. Oder ich überlasse das W. am Dienstag, denn der ist wesentlich größer als ich und kann das sicher auch ohne Leiter machen. 😀

Freitag, 1. März 2024

Judith holte mir am Morgen Geld, Eier und das bestellte Brot.

Mein Backofen wurde pünktlich kurz nach 15 Uhr geliefert; den alten und die Verpackung des neuen nahmen die Herren wieder mit.

Ich informierte Leo, meinen Elektriker, er kam gegen 17 Uhr und schloss den neuen Backofen an. Wegen meiner schlechten Augen wäre es besser gewesen, den Backofen mit heller Front (wenn auch etwas teurer) zu kaufen, aber ich werde sicher auch so zurechtkommen. Erst mal muss ich mir die Bedienungsanleitung zu Gemüte führen. Judith wollte wissen, ob ein Bachelor reicht, oder ob ein Master besser wäre. 😀 Wir werden sehen. Erst mal wird morgen meine Perle den Backofen auswischen, und ich soll ihn gründlich heizen, auch um die Gerüche weg zu bekommen.

Ich rief in meiner Metzgerei an und bestellte für Montag 6 Rumpsteak, auch die wird mir Judith abholen, wenn sie von ihrem Hautarzttermin zurückkommt.

Komischerweise brennt seit heute Nachmittag im nicht funktionierenden Fahrstuhl dauernd das Licht. Und keiner weiß wieso und weshalb, und erreichen kann man ja auch niemanden mehr. ☹

Donnerstag, 29. Februar 2024

Gegen Mittag war meine Perle da und säuberte das Küchenfach, in das morgen der neue Backofen reingeschoben wird. Außerdem nahm sie mir Papier und Pappe für die Altpapiertonne mit.

Ich habe schon mal die Wachteleier gekocht für den Salat meines Gäste-Abendessens.

Judith hatte einen Horror-Traum bezüglich des Fahrstuhls. Ich mag es gar nicht schreiben.

Gegen Abend bestellte ich Getränke, die mir auch noch geliefert wurden. Ausnahmsweise auch mal ein paar Flaschen Bier, denn heute war – eigentlich – Stammtischabend, zu dem ich aber logischerweise nicht hinging. Aber ich rief an und bestellte Allen Grüße.

Mittwoch, 28. Februar 2024

Am Morgen war Judith für mich bei meiner Hausarztpraxis, holte meine Rezepte, brachte sie zur Apotheke, und auf dem Weg kaufte sie für mich noch Eier.

Meine tegut-Bestellung kam sehr pünktlich kurz nach 10 Uhr. Ich habe auch alles schon eingescannt und weggeräumt.

Hermes rief an, um mir mitzuteilen, dass sie meinen Backofen zwischen 15 und 19 Uhr am Freitag liefern werden. 15 Uhr wäre mir (und meinem Elektriker) natürlich lieber.

Leo, mein Elektriker, kam heute und deinstallierte den alten Backofen; er steht jetzt da, wo sonst ein Pferd steht – auf’m Flur. 😀

Heute habe ich vorsichtig wieder normal gegessen.

Mittwoch, 21. Februar 2024

Heute war der TÜV im Haus, aber der Fahrstuhl funktioniert immer noch nicht. Sch…!

Gegen Abend kam der Elektriker, sah sich alles an, wird mir den Backofen sobald er eingetroffen ist, für kleines Geld anschließen. Ganz ohne großes Klagen, so wie der von Hermes.

Ich schickte ihn auch noch zu Barbara, die ihn auch wegen eines Problems fragen wollte. Sie rief mich dann an und meinte: „Wo hast Du denn diesen tollen Typen aufgetan?“

Manchmal gibt es also auch positive Erlebnisse.

Dienstag, 20. Februar 2024

Am Morgen sollte mein Backofen geliefert und installiert werden. Er wurde auch geliefert, aber nicht installiert, da der Monteur sagte, dass die vorhandenen Anschlüsse nicht in Ordnung wären. Ich habe von so etwas keine Ahnung. ☹

Erst mal Lieferung storniert.

Dann sagte mir dieser Monteur, dass er mir das unter der Hand richten könne. Am Samstag. Also rief ich bei Hermes an und stornierte die Stornierung.

Mittlerweile bin ich nun so weit, dass ich einen Elektriker, den ich zwar auch nicht kenne, der aber bei nebenan.de sehr gelobt wird, angeschrieben habe, damit der sich das mal anschaut und seine Meinung kundtut. Er wird morgen am Nachmittag kommen.

Da der Backofen nun heute nicht mehr gebracht werden konnte, wird er am 01.03. geliefert.