… lest ihr mich ?
„Der Frühling ist zwar schön, doch wenn der Herbst nicht wär, wär zwar das Auge satt, der Magen aber leer.“
Friedrich von Logau (Pseudonym: Salomon von Golaw), * 14.01. (jul.) / 24.01. (greg.) 1605 auf Gut Brockuth (jetzt Brochocin) bei Nimptsch, Schlesien, † 14.07. (jul.) / 24.07. (greg.) 1655 in Liegnitz, war ein deutscher Dichter des Barocks.
Ich finde meine Kaffee-Sahne-Ganache sehr wohlschmeckend, wir werden sehen, wie sie dann in der Schoko-Hülle schmecken wird, in die ich sie gefüllt habe.
Ich nehme bzw. mache ja nur dunkle Schoko-Hüllen. Erstmal, weil ich die lieber mag als Vollmilch- oder weiße Schokolade, zum anderen, weil sie für Diabetiker besser ist, da sie nur wenig Zucker und keine Milch enthält, die beide zu den für Diabetiker einzurechnenden Kohlehydraten zählen. 😀
Trotzdem habe ich diese Pralinen mit einer weißen Kuvertüre gedeckelt; weil das in Verbindung mit der Garnitur, einer Mokkabohne, schöner aussieht, als wenn die auf dunkler Schokolade sitzen würde.
Und auch fertig schmeckt sie mir!
Eine Mail an Serafina geschrieben, auch wegen der schlimmen Hochwasser in Valencia. Wir waren nie in Valencia, obwohl wir uns das immer wieder vorgenommen hatten. Aber immer, wenn wir dort hin kamen, war schlechtes Wetter, und wir fuhren dann vorbei und weiter. 😀 So viel zum „sonnigen Süden“. 😀
Heute die Erdbeer-Sahne-Pralinen gefüllt und verschlossen.
Seit gestern Abend etwas Kopfschmerzen, Impf-Reaktion?
Am Abend wurde meine Tegut-Bestellung geliefert.
Am späten Abend machte ich noch eine Kaffee-Sahne-Ganache.
Sonst gab es heute keine Besonderheiten, und schon ist auch der Oktober vorbei. Sicher wird man nun bald mit Weihnachts-Dingen genervt. 😉