Kategorie: Essen und Trinken

Wochenende, 13./14. Juli 2024

Samstagmorgen schon früh wie selten zu dm, die bestellten Sachen abholen und zur Apotheke, vor 10 Uhr war ich wieder zuhause und machte mir erst dann meinen Morgentee. 😀

Am Nachmittag buk ich ein Kürbiskernbrot mit Weizenmehl 1050 und hellem Roggenmehl  auf die gleiche Art wie die Brötchen, jedoch ließ ich die Teigmasse gleich in einer mit Backpapier ausgelegten Kastenform gehen, und es wurde richtig gut.

Am Abend endlich die Polystyrol-Platte ausgepackt; nun habe ich wieder viel Pappe zum Zerkleinern und Wegwerfen. 😉 Und ich habe mir die Platte beim Hantieren mit der Kante auf meinen linken Großzeh fallen lassen – Autsch! Auch schon mal mit den Markierungen für die Klebestreifen angefangen.

Damit dann am Sonntagmorgen fertig geworden, und auch die Klebestreifen aufgebracht. Nun kann es losgehen! Wobei ich da immer zwischen den beiden Platten wechseln, und die große nur nehmen werde, wenn es unbedingt erforderlich ist, denn so ein großes Teil ist doch sehr unhandlich.

Mittags gab es von meinem köstlichen Kürbiskernbrot, und am Nachmittag buk ich dann noch Brötchen.

Nach meinem kleinen Abendessen öffnete ich die Flasche Cava und trank schon mal ein Glas auf den Erfolg der „furia roja“. Und sie gewannen tatsächlich! Enhorabuena! 😀 Ich bin ja schon lange Fan der spanischen Nationalmannschaft, obwohl ich mich normalerweise nicht für Fußball interessiere.

Freitag, 12. Juli 2024

Um 10 Uhr los zur Podologin; ich war früh dort und kam gleich dran, da eine andere Patientin nicht gekommen war. 😀

Noch zwei Pfirsiche gekauft, nun reichen sie übers Wochenende.

Ich hatte meine Regenjacke mit – deshalb blieb es trocken. 😉

Am Nachmittag fiel mir dann ein, dass ich vergessen hatte, eine Creme bei der Apotheke zu kaufen; das muss ich dann ausnahmsweise morgen, am Samstag, machen.

Mit Jonathan bin ich für den 24. wieder zum Kochen und Essen verabredet. Was es gibt? Keine Ahnung bis jetzt. Ich habe ihn gefragt, was er kochen möchte.

Im Kühlschrank steht nun eine Flasche Cava, zum Trinken nach dem EM-Gewinn der „Furia roja“. 😀

Mittwoch, 10. Juli 2024

Meine Haus-Augenarztpraxis hat immer noch keine Nachricht von der anderen Praxis, so dass ich dort morgen mal hinfahren werde.

Unter mir war mal wieder Baulärm, aber ich habe ja jetzt Ohrstöpsel, und die waren da sehr hilfreich. 😉

Mein Eis ist sehr gut geworden, ich habe am Nachmittag davon genossen.

Nachdem es in der Nacht ein Gewitter gegeben hatte, war es tagsüber zwar etwas bewölkt, aber es blieb trocken – bis zum Abend, wo sich dann wieder ein heftiges Gewitter entlud.

Das zweite Halbfinalspiel der EM riss mich nicht vom Hocker.

Dienstag, 9. Juli 2024

Heute hatte ich gegen Mittag einen Besprechungstermin bei meinem Hausarzt. Das Spray wegen meines Hustens soll ich weiterhin nehmen, ansonsten hat er mir eine Überweisung zum Lungenfacharzt gegeben. Na ja, ob der viel machen kann bei einem „allergischen Asthma“, das glaube ich nicht. Aber wir werden sehen.

Anschließend war ich bei REWE, da ich keine Hefe mehr hatte; aber auch die hatten nur noch eine, aber besser als keine. 😉

Dann noch im Fischladen, wo ich mir gebratenes Fischfilet und Kartoffelsalat fürs Mittagessen und noch ein bisschen Heringssalat fürs Abendessen holte.

In der Apotheke ließ ich mir mein Geld für das Allopurinol von letzter Woche zurückgeben und gab weitere Rezepte ab, die Medikamente wurden mir am Nachmittag  nach Hause gebracht.

Meinen Termin bei der Podologin nächste Woche konnte ich auf diese Woche Freitag verlegen, denn nächste Woche beginnen hier die Schulferien, und auch U-Bahn-Bauarbeiten, und so käme ich dann schlecht hin.

Am Nachmittag endlich die Ei-Masse für mein Karamell-Eis gemacht und in den Kühlschrank gestellt. Die Karamell-Masse hatte ich gestern schon gefertigt, aber dann kam ja Besuch, und so machte ich da nicht weiter.

Am Abend Fußball, ein tolles Spiel, meine Spanier gewannen und spielen nun im Endspiel. 😀

Wochenende, 06./07. Juli 2024

Ich glaube, ich habe mein Menü für den Oktober zusammen. Ich musste ja etwas umplanen, da ich Maritta und ihren Mann eingeladen habe, weil Maritta körperlich etwas eingeschränkt ist und manches für sie schlecht zu handhaben wäre.

Trotzdem habe ich es für die Amuse Bouche bei den Trauben-Pinguinen belassen, das kriegen wir schon hin! Als Vorspeise gibt es dann Risotto mit Räucherlachs, vielleicht garniert mit Mango-Spalten o. ä. Dann eine Klare Tomatensuppe mit irgendwelchen Klößchen, vielleicht Basilikum-Klößchen, oder Schwemmklößchen, zu denen ich tendiere, und auch da könnte man ja Basilikum reinarbeiten. Zum Hauptgang dann Lammragout mit „Gulaschnudeln“, von denen ich noch ein Paket habe. Und als Nachtisch irgendein Eis. Einverstanden?! 😉

Meine Perle war wieder da, nun kann ich wieder von neuem Unordnung machen. 😀

Am Nachmittag buk ich mal wieder einen Eierlikör-Marmorkuchen; diesmal ersetzte ich die Hälfte des Zuckers durch Erythrit, das ich bei dm entdeckt hatte; und in die dunkle Masse arbeitete ich noch ein Glas Sauerkirschen ein. Leider vergaß ich dafür die Schoko-Chunks, na ja, er schmeckt auch ohne. 😊 Aber durch die Kirschen ist er natürlich „Gift“ für meinen Diabetes. ☹

Am Sonntagmorgen bereitete ich einen Wurstsalat aus Frankfurter Würstchen, Zwiebeln, Paprika, Tomaten zu.

Und am Nachmittag zupfte ich ein bisschen „Unkraut“ auf meinem Balkon, schnitt den Lavendel und den Ysop zurück.

Donnerstag, 4. Juli 2024

Am Morgen gleich wieder Brötchen gebacken mit einer Mischung von Mehlen, denn ich hatte nur noch wenig 550er Weizenmehl. Also gab ich „normales“ 405er dazu und 1050er. Außerdem bestreute ich heute 2 Brötchen mit Mohn und 2 Brötchen mit grobem Salz und Kümmel. Jetzt ist meine Hefe verbraucht. Und die Brötchen habe ich eingefroren.

Ich rief bei meiner Hausarztpraxis an und erfuhr, dass sie letzte Woche geschlossen hatten (ich dachte, diese Woche), und E-Rezepte kann nur der Hausarzt persönlich ausstellen, und der ist diese Woche nicht da; aber sie sendeten mein Rezept per Fax an meine Apotheke, und da ich da gegen Abend sowieso vorbeikam, als ich zum Stammtisch ging, …

Bei GLS habe ich meine Platte zur Lieferung am Montag umbestellt, denn morgen muss ich wieder zur Haus-Augenärztin und Samstag liefern sie nicht. Nun kommt es auf einen Tag auch nicht mehr an.

Mein Medikament bekam ich in der Apotheke, musste es aber bezahlen, bis ich das „richtige“ Rezept dafür bringe.

Und dann hatten wir wieder einen sehr schönen Stammtisch-Abend. 😀 Ich habe den Eindruck, dass wir immer mehr zusammenwachsen.

Mittwoch, 3. Juli 2024

Heute wäre mein Vater 112 Jahre alt. Leider hat ihn meine Gebärerin schon vor 49 Jahren sterben lassen.

Ich hatte mal wieder Post von DHL; sie teilten mir mit, dass sich die Auslieferung der Sendung meiner Krankenkasse um 1 – 2 Tage verzögert, da es „zu unerwarteten Verzögerungen, z. B. durch Stau …“ kam. Aber kurz nach Mitternacht, gerade eben, erinnerten sie mich daran, dass mein Brief nur noch 2 Tage für mich bereitliegt.  Soll man da lachen oder weinen?

Heute wieder Augen-Spritze, vorher zur Kontrolle ein OCT, wie es nun weitergeht, erfahre ich noch.

Damit ihr auch was zu lachen habt: Diese Augenspritzen erfolgen ja unter OP-Bedingungen, also bekommt man einen Kittel, ein Häubchen und Überziehschuhe an. Der neue OP-Helfer zog mir zwar mein Häubchen und den Kittel wieder aus, aber die Schuhüberzieher vergas er. Ich hatte zwar erst daran gedacht und ihm meine Füße hingehalten, war dann aber durch eine andere Mitarbeiterin abgelenkt worden. Und als ich zu Hause ankam, trug ich immer noch diese Dinger. 😀 😀 😀

Ich war dann noch bei meinem Türken für Tomaten, Paprika, Kopfsalat und Kartoffeln, die diesmal Annabelle 😉 heißen, bei dm eine Bestellung abholen und in der Apotheke, wo wir feststellten, dass das bestellte Medikament nicht von der Hausarztpraxis übermittelt wurde. *grrrrr*

Am Abend nochmal Brötchen gebacken, denn meine Hefe muss verbraucht werden, und auch das Einfrieren klappt mit diesen Brötchen.

Meine Polystyrol-Platte ist auch unterwegs, kommt mit GLS.

Dienstag, 2. Juli 2024

Am frühen Morgen, ich musste mal zur Toilette, gegen 6:30 h Teig angesetzt für Olivenbrötchen, entwickelt aus dem Baguette-Teig, von dem ich erzählt hatte. Prima sind sie geworden! 😀

Gegen 9 Uhr rief dann die Dame von meiner Krankenkasse zurück. Sie hat die Info, dass dieser Brief noch gar nicht bei der Filiale nebenan angekommen, sondern „auf dem Weg dahin“ ist. Da bin ich mit meinem Rollator ja schneller! Ich solle dieser Tage nochmal hin. Denn: Natürlich könne sie mir eine neue PIN ausstellen lassen. Aber dann bräuchte ich auch eine neue Versichertenkarte, und da das Bild darauf schon ein paar Jahre alt ist, auch ein neues Foto. Und das will sie mir nach Möglichkeit ersparen.

Dann versucht, aus diesem Baguette-Teig auch ein Kastenweißbrot zu backen. Und auch das funktionierte. Ich habe dafür den Teig gleich in einer Kastenform gehen lassen und ihn dann gebacken – perfekt! 😀

Meinen Spanisch-Freunden mundete das Brot sehr, und sie wollten das Rezept, das ich ihnen gerne weitergab.

Freitag, 28. Juni 2024

Am frühen Morgen, ich konnte mal wieder nicht gut schlafen, konnte ich meine Getränkelieferung auf einen Termin gegen Mittag umbuchen. 😊

Am Morgen meine letzte Cortison-Tablette genommen; ab morgen kann ich also wieder nach meinem Gusto leben. 😀

Endlich meine Dateien und Bilder auf der externen Festplatte gesichert. Nun kann ich mich daran machen, meinen Laptop ganz neu zu installieren. Hoffen wir mal, dass er dann wieder richtig funktioniert.

Am Abend gab es ein halbes halbes Hähnchen 😉 mit Kopfsalat und Pommes; und den Rest wird es dann morgen Abend geben.

Donnerstag, 27. Juni 2024

Heute nur Hausarbeit u. ä. Ein Päckchen kam von A. mit Klebestreifen, die ich für die bestellte Platte brauche. Für die Platte kam die Auftragsbestätigung bzw. Rechnung, die ich sofort beglich, denn ich will sie ja bald haben. Irgendwann nächste Woche wird sie – hoffentlich – dann wohl geliefert.

Zum Abendessen bereitete ich mir mein gefülltes Hähnchen zu, es ist richtig gut geworden, so dass ich mehr als normalerweise aß. 😉 Aber es reicht noch für morgen und übermorgen, zumal ich auch eine große Menge an Kopfsalat habe, wovon es heute ein bisschen als Vorspeise gab.

Mein Sprudel ist fast alle, ich bestellte am Abend also für morgen Getränke. Da sie erst am Abend geliefert werden können, muss ich ein bisschen Wasser selbst sprudeln.