Unsere Haussprechanlage ist – natürlich – immer noch nicht in Ordnung, und ich habe deswegen bei der Hausverwaltung angerufen. Es kommt mir länger vor als es tatsächlich ist. Heute kam ein Paket von Amazon, ich konnte es selbst in Empfang nehmen, denn ich beobachtete den Sendungsverlauf und ging dann zeitig an die Haustür.
Am Nachmittag dann die Datteln aufgeschnitten, entkernt, mit einer spanischen blanchierten Mandel gefüllt, mit ausgerolltem Marzipan umwickelt. Kuvertüre erhitzt, die Datteln zur Hälfte in die Schokolade getaucht, erkalten lassen.
Die Medjoul-Datteln sind eigentlich zu groß dafür, es ergab nur 16 Stück, 300 g Datteln, da ich auch feststellte, dass man das Marzipan nicht ganz so dünn wie von mir gewünscht ausrollen konnte, sonst bekam es Risse.
Schauen wir mal, wie das dann bei meinen Gästen ankommt.