Heute wäre der Geburtstag meines letzten Mannes, es wäre der 92. gewesen. R.I.P.
Bei der Lieferung der Fertigmenüs von DPD ist ein bisschen was schiefgelaufen. Ich habe heute Morgen mit dem Lieferanten telefoniert, und sie haben mir schon den Rechnungsbetrag erstattet.
Da ich nächste Woche viel unterwegs sein werde, erfolgt dann die nächste Lieferung wie geplant in der übernächsten Woche.
Dafür kam aber der bestellte Christstollen, ein Mischbrot und ein Mohnstriezel. Früher bestellte ich Christstollen bei Reimann, aber ich schaute dieses Jahr mal in die Zutatenliste – und erschrak; sie ist ellenlang, enthält auch Palmöl statt Butter, u. a. Also suchte ich eine Alternative und stieß auf Bäckerei & Café Eckert, die nur wirklich reelle Zutaten verwenden. Und heute ist mein Paket angekommen.
Das Brot muss noch ca. 20 Min. in den Backofen, und es ist dann so wunderschön knackig krustig, so bekomme ich das Brot bei keinem hiesigen Bäcker. Ich habe es dann, wie in der beiliegenden ausführlichen Beschreibung und Erklärung angegeben, nach dem Erkalten in Scheiben geschnitten und eingefroren. Ein herrliches Brot; außen richtig knusprig und innen weich und saftig. Genau so wie man es gerne mag – und viel zu oft nicht mehr findet. 😀
Vom Mohnstrietzel habe ich am Nachmittag gekostet, mit einer Tasse Kaffee. 😀 Ist auch sehr gut, vor allem nicht so süß wie manch andere, dafür mit richtig viel Mohn. Das machte sich auch bei meinem Blutzuckerwert bemerkbar, der lange nicht so hoch anstieg wie sonst manchmal bei Kuchen.
Das Konzert von gestern nochmal angeschaut. Es ist anders als life, die Atmosphäre des Konzertsaals fehlt; aber andererseits sieht man genauer. Auf jeden Fall hat es mir auch heute Abend wieder sehr gut gefallen. Gestern bekam die Blumen des Dirigenten die Solo-Bratschistin, heute die spanische Solo-Flötistin. 😀
Meine Mutter hätte am Donnerstag Geburtstag gehabt. Auch sie wäre 92 geworden 🙂
Auf Palmöl achte ich bei Inhaltsstoffen. Darauf verzichte ich gerne.
Der beste Christstollen war früher der, den meine Oma selbst gebacken hat. Jedes Jahr vor Weihnachten bekamen wir ein Paket mit einem Stollen, so lange sie es konnte 😀
Liebe Grüße
Den Stollen habe ich jetzt noch nicht probiert, muss ja erst mal den Mohnkuchen aufessen. Aber auch das Mischbrot ist sagenhaft. So wie in meiner Kindheit. 😀 Und nicht so ein Einheitsbrot, das außen nur ein bisschen dunkler ist als innen. 😀
LG, G.