Es war ein langer Tag und Abend. Unsere Gäste blieben sehr lange, und Allen schmeckte es vorzüglich. Nur Tazaz kam nur kurz bis zur Vorspeise; er hatte Besuch von seiner Schwester bekommen, die morgen, Mittwoch, schon wieder weiterreist.
Erbetene Rezepte werde ich dieser Tage verteilen.
Hier mein Menü:
Pumpernickel Taler mit Meerrettich-Frischkäse und Räucherlachs
Feldsalat mit Ziegen-Frischkäse-Klößchen im Walnussmantel und Wachteleiern
Basilikum-Essenz mit Pistazienklößchen
Rumpsteak mit Senfkruste, Tortilla, gebratenes Gemüse (Paprika, Zucchini, Lauchzwiebeln)
Heidelbeer-Spiegel, Lavendeleis, besoffene Ananas, Schlagsahne
Barbara konnte sich gar nicht oft genug darüber auslassen, wie gut und zart die Rumpsteaks waren. Und auch Hartmut und Edeltraud überlegten, in Zukunft, wenigstens bei besonderen Gelegenheiten, bei meinem Metzger einzukaufen. Es macht sich also bezahlt, etwas mehr Geld auszugeben.
Du hast Dir ein tolles Menü einfallen lassen 🙂
Gutes Fleisch ist teuer, macht sich aber bezahlt. Mittlerweile esse ich nur noch wenig Fleisch, dann muss es aber gut sein.
Liebe Grüße
Danke! Und schon überlege ich, was ich beim nächsten Essen kredenze. 😉
Ich esse auch nicht viel Fleisch, und nun habe ich auch noch Reste, denn Edeltraud und ich, wir aßen jeweils nur ein halbes Rumpsteak, und Tazaz gar keines, also kann ich noch dreimal davon essen.
LG, G.