Heute am Nachmittag mein Mokka-Eis fertig zubereitet – hhhmmmhhh! 😀
Und auch das Pesto habe ich bereitet.
Mein Sahnebereiter (Whipper) ist angekommen. Nun fehlt nur noch die Sahne dafür. 😀
Aber vor allem will ich auch mal versuchen, Espumas herzustellen.
Wenn Du Sahne haben möchtest, am besten funktioniert der Bereiter mit fetter Sahne (32 %)
Schaum zu machen, habe ich noch nicht probiert.
Mokka-Eis mag ich auch 😀
Liebe Grüße
Ja, das wusste ich, und deshalb habe ich auch extra-fette gekauft. Und wenn dann mein größerer Edelstahl-Schäumer kommt, werde ich über die Espuma-Bereitung berichten. Da wird es sicher so sein, wie bei meiner Eis-Zubereitung: Wenn man erst mal ein gutes Grundrezept hat, kann man das dann nach Belieben variieren.
LG, G.