Daniel war pünktlich bei mir, wir haben zwei große Kartons aus dem Keller entsorgt, den vom Ninja-Foodi und den von der Eismaschine. In zwei Wochen geht es weiter.
Die Ganache für Rum-Pralinen bereitet, und wieder Kuvertüre heiß – kalt, und für die Formpralinen 10 % Kakaobutter hinzugefügt, damit sie flüssiger wird.